Las 14 principales estadísticas de entrega de alimentos en 2025

El sector de la entrega de alimentos ha experimentado un crecimiento sin precedentes en la última década y ha crecido hasta convertirse en un negocio de mercado masivo que forma parte de nuestra vida cotidiana. Para mirar hacia el 2025, es importante saber lo que está sucediendo en la industria hoy en día. Este artículo explica las estadísticas de entrega de alimentos más relevantes que definen el espacio actual de entrega de alimentos en línea.

Las 14 principales estadísticas de entrega de alimentos en 2025

1. Descripción general del mercado global

El mercado mundial de pedidos de alimentos en línea sigue creciendo y es se estima que alcanzará 1,41 billones de dólares antes de finales de 2025.

Se estima que este crecimiento mantendrá un compuesto tasa de crecimiento anual (CAGR) del 7,88% entre 2025 y 2029 para alcanzar un tamaño del mercado de alrededor de 1,91 billones de dólares en 2029.

Se prevé que la penetración de los usuarios en el segmento de pedidos de alimentos se mantenga alrededor del 30,6% ien 2025 y refleja la creciente dependencia de los servicios.

Curiosamente, el país que probablemente generará los mayores ingresos es China, con ingresos anticipados de 498,80 mil millones de dólares en 2025. Estas estadísticas reflejan que es líder en el mercado internacional.

2. Comportamiento y preferencias del consumidor

Los pedidos de conveniencia han sido una parte importante de la cultura gastronómica. Ahora eso casi el 40% de los adultos compre comida para llevar o entrega a domicilio en restaurantes de 3 a 5 veces al mes, una tendencia que destaca la gastronomía fuera de las instalaciones.

La tendencia va en aumento para la entrega de comestibles en línea y se prevé que crezca hasta alcanzar un ingresos asombrosos de 945 mil millones de dólares para estas fechas el año que viene.

La entrega de kits de comida también está aumentando, con ingresos globales para este sector aumentar en 4.900 millones de dólares (una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,58%) entre 2024 y 2028.

Están comprando comida preparada de otra persona para ahorrar tiempo y evitar la molestia de hacerlo ellos mismos.

3. Avances tecnológicos y eficiencia en la entrega

La tecnología ha hecho que la entrega de alimentos sea mucho más eficiente. El tiempo medio de entrega son unos 35 minutos, pero el 27% de los consumidores estaría dispuesto a pagar más por tiempos de entrega más rápidos.

Los restaurantes y las plataformas de entrega de alimentos utilizan la tecnología para maximizar las operaciones y satisfacer esta demanda.

El dueño de un restaurante famoso dice que El 95% of restaurants owners decir eso la tecnología lo ha hecho más eficiente en general como restaurante.

4. Cuota de mercado y plataformas líderes

DoorDash es ahora la empresa líder de entrega de alimentos en los Estados Unidos. De Dash las plataformas, incluido el mercado de Wolt, se sentaron alrededor de 37 millones de usuarios activos mensuales antes del 31 de diciembre de 2023.

El market cuota de esta empresa ha ido aumentando de manera constante, con una posición del 18% en julio de 2018 hasta una posición dominante de 67% in March of 2024.

Los ingresos de DoorDash son indicativos de su creciente base de usuarios. Generó ingresos por un valor de 8.640 millones de dólares en 2023, lo que representa un aumento del 31,3% en comparación con el año anterior.

DoorDash ha cumplido Pedidos por valor de 66.770 millones de dólares en solo tres trimestres de 2024 y es líder en el mercado de pedidos de alimentos.

5. Tendencias emergentes: cocinas fantasmas y modelos de suscripción

La pandemia ha acelerado la evolución del sector de la restauración gastronómica y ha generado cocinas fantasmas y una cultura de comer para llevar.

Los restaurantes fantasmas que funcionan sin un espacio tradicional para cenar se han convertido en un medio para que los restauradores ofrezcan una mayor demanda de entrega a domicilio de manera rentable.

Los servicios de suscripción siguen ganando terreno entre los consumidores que se centran en la comodidad y el valor.

Suscripción a DoorDash ofreciendo suscripciones adicionales a DashPass y Wolt+ creció en 22 millones de consumidores en 2024, lo que refleja una tendencia creciente a la entrega de alimentos basada en la membresía.

6. Retos y oportunidades

El sector de la entrega de alimentos sigue agobiado por los costos de los alimentos y la escasez de mano de obra. Los restaurantes están experimentando costos más altos para hacer negocios y buscan amortiguar esto innovando y adaptándose.

Los restaurantes cerraron y pasaron a operar solo para llevar o hicieron acuerdos con empresas de entrega en un intento por mantener los negocios en funcionamiento.

A pesar de todos estos reveses, se ha dicho que el sector es resiliente.

Por ejemplo, las plataformas de pedidos de restaurantes en Australia han sido un salvavidas para los propietarios de restaurantes que apenas aguantan, ya que el 25% de los propietarios atribuyen estas plataformas a permanecer en el negocio incluso en tiempos difíciles.

7. Aumente de las entregas en dos ruedas

En las zonas urbanas, la entrega se dirige hacia modos más sostenibles y eficientes.

En Filadelfia, por ejemplo, actualmente hay El 35% de las entregas de DoorDash se realizan en bicicletas y patinetes eléctricos and other vehicles of two wheels. La cifra refleja lo respetuosa que es la ciudad con las bicicletas y una tendencia general de entrega ecológica.

San Francisco lidera las ciudades con un fuerte 76% de entregas en bicicleta, y otros, como Houston (4%), Atlanta (8%) y Dallas (9,5%), están por detrás.

Muchos de estos pasajeros utilizan modelos diseñados específicamente para los repartidores, como Whizz's Storm-2.

8. Expansión internacional de las plataformas de entrega

Las grandes plataformas de entrega de alimentos se están expandiendo a los mercados extranjeros. DoorDash ha visitado los mercados extranjeros contribuyen al 10% del total de los pedidos, con una tasa anual compuesta del valor bruto de los pedidos proyectada en 35% anual.

La expansión internacional es crucial porque puede revertir el potencial letargo de los consumidores estadounidenses.

9. Crecimiento de las entregas de kits de comida

Ya hemos hablado de las entregas de kits de comida, pero vamos a profundizar más.

La industria de los kits de comida está creciendo a un ritmo rápido. Los ingresos van a llegar más de 20 mil millones de dólares para 2025 y casi 25 mil millones de dólares en 2027.

Se trata de una tasa de crecimiento anual compuesta de justo por encima del 19% desde 2020 y se refleja en un aumento constante del apetito de los consumidores por los kits de comida.

10. Impacto de la pandemia en las preferencias gastronómicas

La pandemia de la COVID-19 ha cambiado la forma en que las personas consumen los alimentos, y los consumidores están optando por la comida para llevar y la entrega a domicilio, dejando atrás los hábitos alimentarios tradicionales.

Ha obligado a los restaurantes a ajustar el servicio, ofrecer más comidas fuera de las instalaciones e invertir en operaciones de entrega para mantenerse al día con la evolución del comportamiento de los consumidores.

11. Crecimiento proyectado en la entrega de comestibles

El mercado de entrega de comestibles en línea está experimentando una gran intensificación con rCrecimiento de los ingresos en un 20,3% a nivel mundial para 2025.

Esto puede afectar a las tiendas de abarrotes tradicionales y otras tiendas de abarrotes porque los clientes pueden estar comprando en línea.

12. Aumento de las descargas de aplicaciones de entrega de alimentos

Las aplicaciones de entrega de alimentos se han convertido en una parte rutinaria de la vida de las personas en todo el mundo.

Más de 55 millones de personas usaron la aplicación de Zomato, casi 47 millones usaron Uber Eats y casi 35 millones usaron Swiggy en 2022.

Una empresa se está apoderando de Estados Unidos, y con 42 millones de usuarios activos de DoorDash, la aplicación ocupa el cuarto lugar mundial con 27 millones de descargas.

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13. Crecimiento de las entregas con drones

El global mercado de entrega de drones se está expandiendo rápidamente y se proyecta un enorme desarrollo entre 2022 y 2027. La tasa compuesta anual estimada del mercado es del 42,6% entre 2023 y 2030.

Las entregas de drones alcanzaron el millón en 2024 con beneficios como la velocidad y la reducción de emisiones y un aumento de la entrega sin contacto para el servicio de alimentos y el comercio electrónico.

Sin embargo, esto todavía tiene limitaciones, como que varios drones de reparto solo pueden transportar de 5 a 25 libras, lo que permite pedidos de comida más grandes.

14. Perspectivas futuras

El mercado online de comida a domicilio tiene espacio para seguir expandiéndose y evolucionando, y la tendencia está a punto de continuar.

Con se prevé que la demanda alcance un volumen de 1,91 billones de dólares en 2029, hay mucho margen para que las empresas sean creativas y sigan el ritmo de los cambios en la demanda de los clientes.

Mantenerse al día con los avances tecnológicos, agilizar las operaciones de entrega, analizar las estadísticas de entrega de alimentos en línea y cumplir con las tendencias futuras, como las cocinas fantasma y los servicios de suscripción, será clave para la supervivencia a largo plazo en un mercado abarrotado.

De cualquier manera, parece que la cuota de mercado de comida a domicilio en línea aún no ha alcanzado su máximo potencial.

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Palabras finales

Estas estadísticas de entrega de alimentos revelan el dinamismo de la entrega de alimentos en 2025.

Desde el aumento de las prácticas de entrega ecológicas hasta los avances en las entregas con drones, todo está evolucionando en este sector para mantener a los consumidores interesados y a la altura de los desafíos.

Mantenerse a la vanguardia de estos desarrollos es crucial para las empresas que buscan dominar este panorama competitivo y evitar problemas de entrega.

Manténgase al día con el mundo de la entrega de alimentos en rápida evolución con la tecnología y los conocimientos más recientes.

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