Les 14 meilleures statistiques sur la livraison de nourriture en 2025
Pour envisager 2025, il est important de savoir ce qui se passe dans le secteur aujourd'hui. Cet article vous présente les statistiques de livraison de nourriture les plus pertinentes qui définissent l'espace de livraison de nourriture en ligne d'aujourd'hui.
Le secteur de la livraison de nourriture a connu une croissance sans précédent au cours de la dernière décennie et est devenu une activité de masse qui fait partie de notre vie quotidienne. Pour envisager 2025, il est important de savoir ce qui se passe dans le secteur aujourd'hui. Cet article vous présente les statistiques de livraison de nourriture les plus pertinentes qui définissent l'espace de livraison de nourriture en ligne d'aujourd'hui.
Les 14 principales statistiques sur la livraison de nourriture en 2025
1. Aperçu du marché mondial
Le marché mondial des commandes de nourriture en ligne continue de croître et est estimé à atteindre 1,41 billion de dollars avant la fin de 2025.
On estime que cette croissance permet de maintenir un composé taux de croissance annuel (CAGR) de 7,88 % entre 2025 et 2029 pour atteindre un une taille de marché d'environ 1,91 billion de dollars d'ici 2029.
Le taux de pénétration des utilisateurs dans le segment des commandes de nourriture devrait se maintenir environ 30,6 % jeen 2025 et reflète une dépendance croissante à l'égard des services.
Il est intéressant de noter que le pays qui générera probablement les revenus les plus élevés est la Chine, avec chiffre d'affaires prévu de 498,80 milliards de dollars en 2025. Ces statistiques montrent qu'il s'agit d'un leader sur le marché international.
2. Comportement et préférences des consommateurs
Les commandes de commodité occupent une place importante dans la culture culinaire. Maintenant que près de 40 % des adultes acheter des plats à emporter ou des livraisons au restaurant 3 à 5 fois par mois, une tendance qui met l'accent sur la restauration hors établissement.
La tendance est à la hausse pour la livraison de courses en ligne et devrait atteindre des recettes stupéfiantes de 945 milliards de dollars à la même époque l'année prochaine.
La livraison de kits repas est également en hausse, avec chiffre d'affaires mondial pour ce secteur augmenter de 4,9 milliards de dollars (un taux de croissance annuel composé de 33,58 %) entre 2024 et 2028.
Ils achètent des plats préparés à quelqu'un d'autre pour gagner du temps et éviter d'avoir à le faire eux-mêmes.
3. Avancées technologiques et efficacité des livraisons
La technologie a rendu la livraison de nourriture beaucoup plus efficace. Le délai de livraison moyen est d'environ 35 minutes, mais 27 % des consommateurs seraient prêts à payer un supplément pour des délais de livraison plus rapides.
Les restaurants et les plateformes de livraison de nourriture utilisent la technologie pour optimiser leurs opérations afin de répondre à cette demande.
Le propriétaire d'un restaurant célèbre dit que 95 % des restaurateurs dis ça la technologie l'a rendu globalement plus efficace en tant que restaurant.
4. Part de marché et principales plateformes
DoorDash est aujourd'hui la principale entreprise de livraison de nourriture aux États-Unis. par Dash les plateformes, y compris la place de marché Wolt, se sont assises avec environ 37 millions d'utilisateurs actifs par mois d'ici le 31 décembre 2023.
Le part de marché de cette société n'a cessé de croître, avec une note de 18 % en juillet 2018 pour atteindre une position dominante de 67 % en mars 2024.
Les revenus de DoorDash sont révélateurs de l'augmentation de sa base d'utilisateurs. Il a généré des revenus d'une valeur de 8,64 milliards de dollars en 2023, soit une hausse de 31,3 % par rapport à l'année précédente.
DoorDash a rempli 66,77 milliards de dollars de commandes en seulement trois trimestres de 2024 et est l'un des leaders du marché de la commande de nourriture.
5. Tendances émergentes : cuisines fantômes et modèles d'abonnement
La pandémie a accéléré l'évolution du secteur de la restauration et a engendré cuisines fantômes et une culture qui consiste à manger sur le pouce.
Les restaurants fantômes qui ne disposent pas d'espace de restauration traditionnel sont devenus monnaie courante car ils permettent aux restaurateurs de répondre à une demande accrue de livraison de manière rentable.
Les services d'abonnement continuent de gagner du terrain auprès des consommateurs qui sont axés sur la valeur et la commodité.
L'abonnement de DoorDash proposant des abonnements DashPass et Wolt+ supplémentaires a augmenté de 22 millions de consommateurs en 2024, reflétant une tendance croissante à la livraison de nourriture sur la base des membres.
